Zutaten: 

Weizentortilla gefüllt mit hausgemachtem Erbsenaufstrich, Kartoffeln, rauchig-würzigem Jackfruit Puffer, Weißkrautsalat, Paprika und Rucola

Was ist Jackfruit?

Die Jackfruit ist eine vielseitige Superfrucht. Mit bis zu 40 Kilogramm ist sie die größte Baumfrucht der Welt. Jackfruit Bäume brauchen wenig Wasser, sind pflegeleicht und tragen sehr viele Früchte. Sie bringt von Natur aus eine faserige Konsistenz mit, die an Hähnchenfleisch erinnert. Daher eignet sie sich perfekt als hochwertige Fleischalternative ohne Zusatzstoffe und lange Zutatenliste. Sie besitzt jede Menge Ballaststoffe, aber kaum Kalorien, Fett und Zucker.